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소와 돼지들은 어떻게 소고기와 돼지고기가 될까?

일반적인 인간들은 동물에 대해 묘하게 이중적인 잣대를 가지고 있다. 살아있는 소나 돼지 등 가축을 보면, 귀엽다, 신기하다, 재밌다는 호기심 어린 반응들을 보이지만 늘상 식탁에서 접하는 그들의 살은 그냥 영양 섭취를 위한 고깃덩어리로 인식이 된다. 그런 묘한 잣대는 일종의 면죄부인지도 모른다. 눈을 동그랗게 뜨고 나를 바라보고, 나를 인식하고 있는 저 ...

광우병, 에이즈, 뿌린대로 거두는 환경 전염병

광우병의 공포가 한번 휩쓸고 지나갔기 때문에 그나마 많은 사람들이 광우병이 왜 발생했는지에 관심을 가지게 되었다. 그럼에도 불구하고 '너 광우병이 왜 생기는 줄 알어?'라고 물었을 때 속시원히 대답하는 사람은 예상외로 그리 많지 않을 것이다. 그저 안걸리기 위해 발버둥 칠 뿐, 그 병 자체가 발생하지 않게 하는데는 소홀한 것이 인간이기...
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