태그 : 요리 요약보기전체보기목록닫기

1

전국 팔도 음식의 맛과 개성 돋보이는 '한식대첩'

요즘 제가 주말마다 재미있게 보고 있는 요리 서바이벌 프로그램이 있습니다. 요리 서바이벌 하면 떠오르는 건 아마 마스터 쉐프 코리아 같은 포맷일 겁니다. 젊은 도전자들 여러 명이 나와서 매회 다양한 요리로 서바이벌 대결을 펼치는 방식이랄까요. 그런 방식에 비하면 제가 보고 있는 '한식대첩'은 조금 다른 특징을 가진 요리 서바이벌 프로그램이라고 할 수 있...

사랑하는 이를 위한 정성 '연애 도시락'

어릴 때는 매번 우리들의 도시락을 싸주시는 엄마의 마음을 잘 이해하지 못했습니다. 무거운 도시락 가방을 들고 다녀야 하고 차갑게 식은 밥을 먹어야 하고.. 매일 먹는 집밥보다는 그냥 돈을 들고 나가서 밖에서 사먹는 음식들이 그렇게 맛있을 수가 없었죠. 그리고 손쉽게 외식을 하게 된 지금에서야 집밥의 소중함을 절절히 느끼게 되었습니다. 직접 요리하고 그 ...

남이 차려준 밥상에 앉아 밥을 먹는 즐거움

예전에 집에서 엄마가 해주는 밥을 먹고 다닐 때는 밖에서 외식을 하는 것이 그렇게 좋았습니다. 집에서 먹어보지 못한 갖가지 음식을 먹는 재미가 쏠쏠했어요. 집에서 독립을 해서 나와 막 살기 시작했을 때는 요리를 해서 먹는 일이 꽤 즐거웠습니다. 내가 먹고 싶은 음식을 내 취향대로 만들어서 먹을 수 있었으니까요. 물론 그 취향이 엄마의 손맛에서 ...

집들이, 아내 친구들이 왔을 때 주의할 점

정말 오랫만에 집들이가 있었습니다. 최근에 결혼한 친구가 신혼집을 공개한 겁니다. 그 전에도 가끔 친구들끼리 집에서 파티를 열었던 적은 있었는데 집들이라고 하니 새삼 기분이 묘합니다. 그저 친구들끼리 모여 파티를 할 때는 각자 음식 한 가지씩 싸와서 해먹거나 메인요리를 주문해서 먹거나 했었지요. 그런게 거기에 친구 남편 하나 추가(?) 됐을 뿐...

친구가 신혼 살림으로 장만했다는 '발라리니' 후라이팬

직접 요리를 하고 사는 시간이 길어질 수록 후라이팬에 대한 중요성을 뼈저리게 깨닫게 됩니다. 생각보다 후라이팬이 일찍 너덜너덜 해지더군요. 그만큼 후라이팬을 쓰는 요리를 많이 해먹게 되기 때문이기도 하겠지만요;; 좋은 후라이팬이라고 하면 테팔이 전부인 줄 알았던 제가 발라리니 후라이팬을 알게 된 건, 이번에 결혼하는 몇 친구들 때문입니다. 살림...

맨날 먹던 거 말고 특별한 거? '소박한 한 그릇'

집에서 밥을 해 먹으면, 어느 순간 늘 먹던 것을 먹게 되는 매너리즘에 빠지게 된다. 처음 시도해서 "오홋! 제법 맛이 있군!"이라고 생각했던 음식을 어느 순간 매주 한 번씩 반복해 먹고 있다는 걸 깨닫게 되는 건 어쩐지 슬픈 일이다. 가능한 다양한 음식을 해보려고 하지만 늘 비슷비슷해지는 것은 재료의 한계, 아니 조미료와 요리방식의 한계일지도...

요리 못하는 시어머니 둔 친구, 부러운 이유

어느날, 남편 이야기를 하던 친구가 '시어머니가 요리를 참 못한다'는 이야기를 꺼냈다. 우리 또래에서 시어머니 요리 솜씨를 평가하는 이야기를 하는 경우는 지극히 드물다. 왜냐면 우리 또래들 자체가 남의 요리를 평가할만큼의 실력이 있는 것이 아니기 때문이다. 이야기를 꺼낸 친구 또한, 주변 친구들 중 요리 잘한...
1